刘薇表示将集中发力在线教育，提供更高品质的教育产品，并将业务版图扩张到雅思之外的英语培训。作为雅思培训名师、环球雅思前产品与教学总监，刘薇亲身见证了雅思考试和培训市场的繁荣。离职之后，刘薇在2017年创立了土豆教育，希望提供优质的在线英语培训。土豆教育的产品包括两方面：土豆雅思App和土豆图书出版。土豆雅思App提供在线题库、直播课程、留学咨询，培训班包括5人班和1对1两种班型。